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Cocktail – de 2,5 à 3,0 po (6,4 à 7,6 cm)

 

La baie de Saint-Simon a longtemps été appréciée pour la qualité de ses huîtres. 

 

Dans son célèbre texte sur les huîtres, le Sénateur Pascal Poirier nommait l’huître de Saint-Simon comme la “seule digne d’être appelée ‘truffe de la mer’ ”, et ce en 1884!

 

C’est une baie qui bénéficie de plusieurs avantages naturels: un apport d’eau de mer profond, une eau froide, riche en nutriments, et un environnement sain. Le résultat est une huître aussi dynamique que son milieu, avec un goût complexe qui évolue dans la bouche.

50 huîtres cocktails - La St-Simon

SKU : 250
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